⑮だしとシンプルな調味料でつくる琉球料理レッスン

【木曜コース】11:00~13:15 /月1回定員8名

琉球料理は豚だしと鰹だしをきかせて食材を味わう料理です。

だしとシンプルな調味料しか使っていないのに、口にした時にじんわり美味しく、ほっこり笑顔がこぼれます。

豆類、海藻、野菜をたっぷり使った料理の数々。

子ども達に受け継いでいきたい和食のひとつです。

持ち物 エプロン、ハンドタオル、布巾、筆記用具、スリッパ

1回のレッスンでメイン料理含め、3種類の料理を習います。

食材の知識や、調味料の選び方、健康のための食生活なども学ぶことができます。

1レッスン3500円(材料費込み)

第1教室 グループホームつなぐ(栗平)

レッスン内容

第1回:10月チャンプルー(炒め物)を学ぶ ゴーヤーチャンプルー

第2回:11月だしの取り方 ジューシー(炊き込みご飯)、アーサ汁、マーミナ(もやし)のチャンプル

第3回:12月煮物を学ぶ ラフテー

第4回:1月イリチ―(炒め煮)を学ぶ かんぴょうイリチ―

第5回:2月ンブシー(汁が多めの炒め煮)を学ぶ シブイ(冬瓜)ンブシー

第6回:3月お菓子を学ぶ サーターアンダギー

※都合により変更する場合があります。

Teach mama profile

藤井 恵子

健康のための料理研究家

食品販売に10年従事。料理好きが高じ、健康になるため、幸せになるための料理を日々研究。毎夏、2週間沖縄で生活し、琉球料理講師・フードコーディネーターに師事。健康のために日常的に食べたい「野菜・豆・海藻」をふんだんに使った琉球料理を次世代に伝えていく。料理研究家とは別に女性起業家をサポートするブランディングコンサルタント、ライター、制作ディレクターの顔ももつ。

※レッスンは木曜日でない月もございます。カレンダーでご確認ください。レッスン番号は⑮です。

 

 

体験レッスンでお子様連れの方は、【体験】保育料もカートからご購入ください。また、コースレッスンをご希望の方は、会員登録を同時にカートにてご購入ください。また、お子様連れの方は、【コース】初回保育料お子様の保険半年分も同時にカートにてご購入ください。第1教室の駐車場は先着3台となっております。ご希望の方は備考にご記入ください。ご予約を頂いていないお車は敷地内にはとめられませんのでご注意ください。

Message

藤井
どう食べるかは、どう生きるか。「健康」は人が幸せに生きるためのベースのひとつです。健康的な食生活で、幸せ体質になりませんか?今回は、自分でとる出汁(だし)とシンプルな調味料で作る琉球料理を通して、健康的な食生活について学んでいきます。
Link mama
沖縄が大好きな恵子先生。毎年夏に沖縄の料理教室で今もお勉強をしています。沖縄の味を学びながら、健康も考える。だしを学ぶことによって今までの自分のお料理の味も、一味かわってきそうですね。

 

お申込みはショッピングカートからお願い致します。

お申込み頂いてから2日以内に、お支払いのご案内のメールをお送り致します。万が一2日経っても返信がない場合はおそれいりますが、メールにてご連絡ください。linkmama2018@yahoo.co.jp

★体験レッスン以外は全て半年継続のコースレッスンです。

★10月以降も残席がある場合は、単発の体験レッスンを受け付けます。その場合のレッスン内容と料金は、参加月の内容に準じます。1講座につき、お一人様単発の体験レッスンは1回まで受講可能です。2回以上同じコースでの体験の単発レッスンをご希望の場合は、会員登録をお願いいたします。但し、異なる講座の単発の体験レッスンは3回まで受講可能です。※9月の体験レッスンはいくつでも受講可。10月以降の単発の体験レッスンをご希望の方は、ショッピングカートからではなく、メールにてお問い合せ下さい。

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